Arroyo Roble 2021

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Ribera del Duero
- Bodegas Arroyo
- Sotilla de la Ribera (Burgos)
- 100% Tempranillo
- Crianza de 6 meses en barrica de roble Americano
- Grado alcohólico 13,5º
- Viñas situadas principalmente sobre suelo arcilloso y calizo, dando lugar a vinos estructurados y complejos

NOTAS DE CATA

Color: Color cereza intenso con leves ribetes cardenalicios. De capa media - alta, limpio, brillante y muy atractivo.
Nariz: En nariz presenta intensos aromas de frutas rojas maduras, confitadas, fresas, frambuesas, arándanos y moras acompañados con tonos de pastelería, lácteos y recuerdos de vainilla y cacao. Leves recuerdos a toffes y cacaos.
Boca: En boca muestra un paso fino y elegante. Destacan las moras y fresas muy maduras. Recuerdos a especias y lácteos. Tanino muy redondo y suave.

MARIDAJE

Magnífica combinación con arroces de carne, caza menor, asados, cordero asado, ensaladas complejas, carnes rojas a la parrilla, carne de buey…

Temperatura óptima de consumo 14º - 16º.