Onomástica Rosado Reserva 2016

CARACTERÍSTICAS

- D.O. Rioja
- Bodegas Carlos Serres
- Haro (Rioja)
- 60% Mazuelo, 40% Tempranillo.
- Crianza de 536 días en barricas de roble francés
- Grado alcohólico 13.5%
- La gama Onomástica es fruto de la selección más personal de uvas de la Finca El Estanque. Con parcelas exclusivas para cada uno de los reservas y cepas de entre 35 y 40 años según la variedad, se logran maduraciones lentas y homogéneas con equilibrios perfectos de acidez, contenido de azúcar y madurez aromática

NOTA DE CATA

Color: El color delata el paso del tiempo, el rosa es invadido por ciertos toques anaranjados, algunos amarillos, pero manteniendo una gran personalidad.
Nariz: Vino vivo, lleno de complejidad, con los cacaos acompañando a una fruta roja madura.
Boca: Se rebela graso, potente, con una vivacidad y frescura enorme que le mantendrán detenido en el tiempo. Un vino nacido para envejecer.

MARIDAJE

Un vino versátil, gastronómico, que sirve para casi todo tipo de platos.

Temperatura óptima de consumo 10-12ºC.