Pago de Tharsys Rosado Brut Nature Gran Reserva
€29.00
CARACTERÍSTICAS
- D.O. Cava
- Bodegas Pago de Tharsys
- Requena (Valencia)
- 100% Garnacha
- Grado alcohólico 12º
- El viñedo de agricultura ecológica está situado en una altiplanicie de Requena con una altitud de 650 metros y orientación norte-sur con ligera pendiente
- Suelo calizo arenoso, pobre en materia orgánica y con buena permeabilidad
- Más de 36 meses de rima en bodega subterránea de 1808
NOTAS DE CATA
Color: Salmón brillante y limpio, burbuja fina y rápida que se desprende homogéneamente formando una corona muy fina, delicada y persistente.
Nariz: Aromas de manzana roja y cerezas, y una sutil pizca de frambuesa. Ligeras notas de hierbas aromáticas silvestres y masa de pan. Notas finales muy minerales.
Boca: Explosión de frutas rojas; manzana roja, cerezas y grosellas rojas. Final con sabor de pan tostado. Está dotado de una gran estructura y volumen, que deja un recuerdo largo e intenso en boca. Fantástica acidez con un toque balsámico que recuerda una tarde de verano en el campo. Burbuja fina que deja una sensación cremosa en boca.
MARIDAJE
Ideal para acompañar steak tartar y carnes rojas asadas. También será un buen compañero de embutidos tradicionales especiados (sobrasada, chorizo, salchichón…), tomates secos en aceite, quesos curados de oveja y mojamas.
Temperatura óptima de consumo 7ºc.